▲未開封「放11年」,罐頭蘆筍「沒防腐劑」清脆如昔。
輕輕一拉、打開蓋子就能吃,不管是吃清粥還是泡麵,如果想「加菜」,罐頭都是好搭配,不過開罐前,上頭的標示記得看清楚。
昔日保存軍糧的撇步變成今日食品工業大發明,罐頭工廠內不間斷的生產線,關鍵步驟就是高溫殺菌,只要罐頭的外包裝沒有撞到、沒有生鏽腐蝕,保存5到10年都不會壞。從技術面解析,罐子裡的食材經過高溫滅菌後被真空保存,外界細菌進不去,「理論上」是可以永久保存的。
什麼食物可以一放11年不會壞?答案是罐頭,不少人第一個反應是「加了很多防腐劑」,但專家反駁說,罐頭是一種把食材高溫滅菌後密封保存的技術,只要外包裝沒有被破壞,理論上來說是可以永久保存的,但醫師還是建議如果過期最好不要吃,以免因小失大。
每回看到罐頭上頭寫著「不含防腐劑」,很多人可能都不太相信,因為罐子上隨隨便便就印著可以放3、4年,更誇張的紀錄是,曾經有專家測試放了11年的蘆筍罐頭,打開後不管是顏色還是清脆度,依舊完好如初;香港也曾測試過期7年的雜莓罐頭,居然連細菌檢測也符合食用標準;日本也曾有節目介紹罐頭放20年不會壞。
全都獨立了台領土僅剩基隆馬祖
想告白嗎?他教你用L ine這樣問
中華一 番是小當家?背後有原因
但沒放防腐劑,靠的是什麼保存食物?其實罐頭的技術起源 >銀行小額貸款 於18世紀末,當時拿破崙四處打仗,重金懸賞保存軍糧方法,有廚師就想出這個辦法,把加熱過的食物密封到罐子裡,就可以長久保存。
東森新聞記者蔣心玫、陳泰佑/台北報導
學生妹兼職援交!網友神回氣死她
超瞎!顧客投訴女店員:胸部太大
為了要現炸?點薯條去鹽還要鹽包
神準!12星座被排擠的反應
折後照鏡…小撇步防 「停車奧步」
16樓頂間跨樓天橋網友亂猜破解
▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。
中大畢業生就業率全台前3
夾腳拖逛台大「文組以為伸展台」
兄熟練幫醉弟擦澡結果竟是...
女友懷孕他想娶不能養貓她墮胎
復健師遇黑股溝人生播起走馬燈
不過,基於銷售考量,市面上的罐頭大多標示3到5年的保存期限,過了這個期限,雖然裏頭的食材不一定會壞,但建議民眾最好還是不要吃。
45C0969C2FB93248
輕輕一拉、打開蓋子就能吃,不管是吃清粥還是泡麵,如果想「加菜」,罐頭都是好搭配,不過開罐前,上頭的標示記得看清楚。
昔日保存軍糧的撇步變成今日食品工業大發明,罐頭工廠內不間斷的生產線,關鍵步驟就是高溫殺菌,只要罐頭的外包裝沒有撞到、沒有生鏽腐蝕,保存5到10年都不會壞。從技術面解析,罐子裡的食材經過高溫滅菌後被真空保存,外界細菌進不去,「理論上」是可以永久保存的。
什麼食物可以一放11年不會壞?答案是罐頭,不少人第一個反應是「加了很多防腐劑」,但專家反駁說,罐頭是一種把食材高溫滅菌後密封保存的技術,只要外包裝沒有被破壞,理論上來說是可以永久保存的,但醫師還是建議如果過期最好不要吃,以免因小失大。
每回看到罐頭上頭寫著「不含防腐劑」,很多人可能都不太相信,因為罐子上隨隨便便就印著可以放3、4年,更誇張的紀錄是,曾經有專家測試放了11年的蘆筍罐頭,打開後不管是顏色還是清脆度,依舊完好如初;香港也曾測試過期7年的雜莓罐頭,居然連細菌檢測也符合食用標準;日本也曾有節目介紹罐頭放20年不會壞。
全都獨立了台領土僅剩基隆馬祖
想告白嗎?他教你用L ine這樣問
中華一 番是小當家?背後有原因
但沒放防腐劑,靠的是什麼保存食物?其實罐頭的技術起源 >銀行小額貸款 於18世紀末,當時拿破崙四處打仗,重金懸賞保存軍糧方法,有廚師就想出這個辦法,把加熱過的食物密封到罐子裡,就可以長久保存。
東森新聞記者蔣心玫、陳泰佑/台北報導
學生妹兼職援交!網友神回氣死她
超瞎!顧客投訴女店員:胸部太大
為了要現炸?點薯條去鹽還要鹽包
神準!12星座被排擠的反應
折後照鏡…小撇步防 「停車奧步」
16樓頂間跨樓天橋網友亂猜破解
▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。
中大畢業生就業率全台前3
夾腳拖逛台大「文組以為伸展台」
兄熟練幫醉弟擦澡結果竟是...
女友懷孕他想娶不能養貓她墮胎
復健師遇黑股溝人生播起走馬燈
不過,基於銷售考量,市面上的罐頭大多標示3到5年的保存期限,過了這個期限,雖然裏頭的食材不一定會壞,但建議民眾最好還是不要吃。
- 高雄證件借錢 哪間銀行貸款利率最低超好過件辦理
- 渣打 信貸 輕鬆借到錢的合法管道撥款現金快速
- 首購優惠房貸2016 貸款一直貸不過該怎麼辦才能過件
- 車貸年利率計算 哪裡借錢快速安全合法可以立即撥款呢
- 台中借錢管道 信用不好怎麼安全借錢
- 汽車借款利息 貸款哪間銀行利率最低過件率高好貸
- 沒工作想借錢 哪間銀行貸款利率最低可以立即撥款
- 高雄證件借錢 哪間銀行貸款利率最低超好過件辦理
- 渣打 信貸 輕鬆借到錢的合法管道撥款現金快速
- 首購優惠房貸2016 貸款一直貸不過該怎麼辦才能過件
- 車貸年利率計算 哪裡借錢快速安全合法可以立即撥款呢
- 台中借錢管道 信用不好怎麼安全借錢
- 汽車借款利息 貸款哪間銀行利率最低過件率高好貸
- 沒工作想借錢 哪間銀行貸款利率最低可以立即撥款
45C0969C2FB93248
文章標籤
全站熱搜
留言列表